I profumi e colori della nostra regione sono da sempre associati ai sapori dei suoi caratteristici salumi. Pare che per la prima ricetta del salame risalga al 1400 per opera del Maestro Martino, leggendario cuoco comasco. Oggi, alle antiche conoscenze si affiancano tecniche innovative, per offrire ogni giorno prodotti di alta qualità e massima sicurezza.

In fattoria puoi trovare una vasta scelta di salumi ottenuti dalla lavorazione della carne di suini e bovini allevati in azienda e trattata con spezie pregiate secondo la tradizionale ricetta di famiglia.

Il nostro prosciutto crudo – prodotto in azienda e stagionato nell’azienda agricola Capanna di Langhirano, Parma -, il prosciutto cotto al naturale, la coppa, la mortadella di fegato, la bresaola e il salame Brianza nostrano stagionato per almeno novanta giorni, sapranno strapparvi un sincero sorriso a ogni fetta.